【独家】文化华小教学生珍惜盘中餐 校园农耕乐变收入

2018-01-04 07:20:10

作者:苗蟒慧

以地养校系列·1

注:照片由受访者提供

学生参与文化华小推行的“农耕教育计划”,享受农耕乐。

学校“以地养校”是什么概念?国内有华小、独中和民办大学善用土地换取收入,并用这笔收入支付学校开销,简言之,就是善用土地换取回筹进而“养校”,自力更生。

华裔在马来西亚这片多元种族的国土上生活,并传承华语教育。如今国内华小、独中和华社民办大学矗立,是华社总动员,出钱出力,历经几代人付出心血,不断浇灌、拼凑、抗争换取而来的成果。

每年华社捐出“数以亿计”款项来支持华教,华教犹如华社缴纳的“第二个所得税”,但付出者甘之如饴,旨在捍卫母语教育,让华教薪火脉脉相传。

然而,学校董事会及家教协会长年四处奔波筹款办校,为华教添砖加瓦,每当面对维修校舍的困境,迫切需要拨款时,“以地养校”计划就能解燃眉之急。

《南洋商报》记者来到江加埔来文化华小采访,让家协分享如何将校园农耕乐环保教育计划,蜕变成为养校收入的来源之一,协助学校购置旗杆、科学室的橱柜及实验台,同时还能捐出收益作为建校基金。

各班级学生都会把菜圃收成日当做验收农耕作品的大日子,校园充满欢乐声。

居銮县新邦令金微型华小——文化华小于2002年迁校至新山县江加埔来,初始只有一名教师与一名学生,16年后的今天,学生人数跃升至880名,能有如此规模,华社功不可没。

学生激增

当时迁校,是由发展商激成(马)有限公司捐出6.25亩土地作为校地,最初课室只有两间,2007年兴建教学楼,当时学生仅有33名,随后2012年兴建礼堂。

随着依斯干达公主城区(前称振林山)迅速发展,该区人口激增,该校学生也激增至880名。

董事会于是在2017年筹建一栋拥有20间课室的教学楼,以容纳日益增长的学生人数。

体恤华社已长期捐款资助该校,家教协会希望自力更生,为“养校”贡献力量,于是发起“农耕教育计划”,以通过农耕收入来补助学校的维修开销,同时借此教育学生珍惜盘中餐。

一米菜圃收成后,学生纷纷购买自己所栽种的有机蔬菜,反应非常踊跃。

缺耕种知识初期一团乱

家长分享经验才有规划

2016年6月,家协财政王重引(也是前任主席)在机缘巧合下,引入国外小学推行的农耕教育计划,希望让该校学生通过校园农耕,认识食物的来源,也体恤务农者的辛劳,从农田到餐桌,学习珍惜食物。

他与家协成员讨论后决定在学校设立“文化园艺组”,开放给学生家长、教师及董事会担任义工团,并在学校门口约120平方公尺的地方设立菜圃。

不过,看似简单的生活教育计划,一开始是乱成一团,没有规划也缺乏耕种知识,学生带木瓜、羊角豆、榴梿等五花八门的各类蔬果种子到校耕种,加上发芽和收成时间不一,菜圃变得“惨不忍睹”。

之后,发起人之一的学生家长赖进权分享了种菜经验,菜圃才变得有规划。他寻找合适的蔬菜种类,区分短期和长期种植,并把菜圃叠砖分隔为120个格子,每个格子约1平方公尺,称为“一米菜圃”,主要种植矮生蔬菜,约40天就有收成,让学生参与种植。

至于长期种植如玉米(2个月)、木薯(3个月)及白玉苦瓜等,则交由校工和义工们帮忙。

于是他们种植了香港菜心、生菜、黄金白菜、羊角豆、芥菜、冬瓜、南瓜、木薯及玉米,今年则计划种植番石榴。

文化华小家协主席黄德华(左起)、财政王重引、“文化园艺组”菜圃义工黄美姿及校长张莉莉趁年终假期回到学校,为休耕的一米菜圃种下生菜苗,盼能在农历新年前有所收成。

厨余做有机肥料

抱着能省则省的态度,四至六年级学生善用农历新年期间吃剩的年柑,于课外活动时间制作果皮酵素,以有效微生物群(EM)技术和食堂厨余做有机肥料,同时获得来自怡保的OSAKA企业赞助有机肥料。

校方鼓励学生不要浪费食物,后期食堂的厨余变得少之又少,一天少于2公斤,文化园艺组担心厨余收久会发酵产生异味,而且顾及卫生问题和工序复杂,需要埋在地底自然腐化3个月,最后改用蚯蚓粪做有机堆肥。

年终学校假期则休耕养土,让泥土自然恢复矿物质和营养。

“文化园艺组”菜圃义工团为节省开销,不惜到工业园捡起路边的木棧板,为蚯蚓打造安乐窝做堆肥。

2年半收入达3万

助校购设施捐建校金

“文化园艺组”菜圃负责人黄美姿透露,2016年6月至2018年12月,菜圃的收入有3万令吉,扣除安装浇水系统、水管接驳及各种开销等,目前户头的余额是2万5000令吉,校舍里一些小型的维修开支,都会用菜圃收入来支付。

菜圃收入的第一笔支出是2500令吉,用在为学校礼堂设立一个可流动的白钢旗杆,第二笔支出是8000令吉,为科学室购置玻璃橱柜以及实验教学台,菜圃小组也捐出5000令吉作为建校基金。

去年,家协义工及校友们举办恳亲会筹获2万4000令吉,为教学楼兴建遮阳板及修复课室的窗口,让原本夕照穿窗而入的教室温度,变得凉爽和舒适,学生无须再冒着汗水上课。

文化家协义工和校友们在11月18日联办的筹募遮阳板基金义卖会终于达致了目标。趁着漫漫长假,家协义工们特别安排了遮阳板承包商完成C座校舍第三及第四层的遮阳板工程。

工程完成后的课室与之前相比明显凉爽了许多,希望能够在开学后给孩子们一个舒适的学习环境。

一米菜圃经营第二年,“文化园艺组”把第一笔蔬菜收成2500令吉,用作为礼堂添置可流动白钢旗杆。

各班级领养菜圃

学生一早先到菜园

学生每天一早到学校所做的第一件事,就是到菜园浇水、拔草、捉虫、施肥,非常用心,几乎每天都会不停地向菜圃负责人打听蔬菜的生长进度。

各班级“领养”5平方尺的菜圃,必须自行照料菜圃,每逢收成日,校方会广播通知,学生和家长可以到菜圃买菜,每一把有机蔬菜售价为3至4令吉,同时鼓励学生多吃菜少吃肉。

农历新年所种植的有机生菜,都是师生总动员,收成更是卖得最火红。

“文化园艺组”从菜圃的收入支出8000令吉,帮助科学室购置实验教学台及玻璃壁橱,减轻学校在维修方面的开销。

鼓励回收卖环保废料

校方也鼓励回收再循环废料,全体师生积极收集汽水铝罐及纸皮,每2至3个月的环保废料可卖出100令吉左右,而这些收入会作为课外活动基金用途。

为打造有机菜圃,“文化园艺组”开始是使用厨余酵素,之后改用蚯蚓粪有机堆肥。

额外买食材煮食给老人院

家协及师生的农耕菜圃收成主要的销售对象是学生家长,若收成多,则会开放卖给公众。

另一方面,为了让学生学习回馈社会,菜圃小组计划种植数十公斤菜心,把部分收成卖给家长,额外购买一些肉类和食材,烹煮一顿丰盛的三菜一汤,装入便当盒带到老人院,让学生们在旁帮助年长者喂食,体现敬老尊贤的精神。

“文化园艺组”菜圃义工团筹划种植大量蔬菜,把部分蔬菜卖给家长,再购买一些肉类,由义工团烹煮三菜一汤送到老人院,回馈社会。

路边捡木棧板

家协主席险被捉

菜圃开销能省则省,家协打造校园农耕典范。

江加埔来文化华小家教协会主席黄德华为打造蚯蚓“安乐窝”制造蚯蚓粪,担心花费成本高,只好到工业区路边捡木棧板,结果遭业主误以为是小偷,差点报警抓人,直到他说明来意后,商家非常乐意捐出木棧板。

相关新闻:

【独家】人口老化难筹款办学 新文龙独中购地收租养校

【独家】寻各管道维持运作 民办大专资金须足

独家报道/摄影:苏韵鸰

独家报道/摄影:苏韵鸰

独家报道/摄影:苏韵鸰

独家报道/摄影:苏韵鸰

独家报道/摄影:苏韵鸰

独家报道/摄影:苏韵鸰

独家报道/摄影:苏韵鸰

广告

精彩推荐